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Préparer son kéfir de lait maison : recette, proportions et astuces
Recette du kéfir de lait maison en 4 étapes. Matériel, ratio grains/lait, temps de fermentation et conservation. Résultats dès le premier jour.
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Recette du kéfir de lait maison en 4 étapes. Matériel, ratio grains/lait, temps de fermentation et conservation. Résultats dès le premier jour.

Le kéfir est né il y a 2000 ans dans le Caucase. De l'affaire Sakharova (1908) au marché mondial actuel, retour sur sa diffusion.

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