
Nature & Fermentation
L'histoire du kéfir : du Caucase à nos cuisines
Le kéfir est né il y a 2000 ans dans le Caucase. De l'affaire Sakharova (1908) au marché mondial actuel, retour sur sa diffusion.
5 min

Le kéfir est né il y a 2000 ans dans le Caucase. De l'affaire Sakharova (1908) au marché mondial actuel, retour sur sa diffusion.