Kéfir de lait et système immunitaire : ce que dit la science

Thu, 22 Jan 2026 00:00:00 +0000

Le kéfir de lait agit sur le système immunitaire via l’intestin, où résident 70 % des cellules immunitaires. Ses probiotiques renforcent la barrière intestinale, stimulent la production d’immunoglobulines A (+30 à 40 % en 4 semaines) et activent les cellules NK. Le kéfirane, polysaccharide exclusif aux grains de kéfir, module la réponse inflammatoire en réduisant les cytokines pro-inflammatoires.

Le GALT : 70 % de l’immunité dans l’intestin

L’intestin abrite le GALT (Gut-Associated Lymphoid Tissue), le plus grand organe immunitaire du corps humain. Ce que vous ingérez influence directement la qualité de vos défenses. Un microbiote déséquilibré, par le stress, les antibiotiques ou une alimentation pauvre en fibres, affaiblit cette ligne de défense.

Système Immunitaire on Kéfir de Lait

Kéfir de lait et système immunitaire : ce que dit la science

Le GALT : 70 % de l’immunité dans l’intestin