Bienvenue sur notre site

kéfir De Lait
16 Février 2023

a Propos de nous

Nous sommes situés à BONNES, 86300, à 20 km de la belle ville de Poitiers, dans la Vienne, en Nouvelle Aquitaine.

Le site Kéfir De Lait propose la vente, dans un but non lucratif, de grains de kéfir de lait , de kéfir de fruits, de levain naturel et de *SCOBY (mère de thé fermenté, le kombucha).


Sur la page Blog du site vous pourrez lire les commentaires de celles et ceux qui ont passé commande ici.


Blog kefirdelait

Kéfir de lait

 Kéfir de fruits

SCOBY (mère kombucha)

 LEVAIN NATUREL

Vente Des Grains De Kéfir

Kéfir de lait


Le prix de vente sert à couvrir en petite partie, les frais d'emballage, les frais d'expédition, l'achat des ingrédients nécessaires à conservation et la production les grains de kéfir et de SCOBY ainsi que le coût de la confection et de l'hébergement du site internet. En cliquant sur le lien suivant vous pouvez voir le compte d'exploitation du site au 27/04/2024.  

Les grains de kéfir de lait ou d'eau ainsi que le SCOBY sont des organismes proche du vivant qui évoluent et se reproduisent. Ils n'existent pas dans la nature. Seule leur utilisation pour la confection de boissons fermentées permet leur conservation, leur reproduction et leur diffusion. Les grains de kéfir de lait se multiplient assez lentement. 

L'idée de développer  le site  Kéfir De Lait  est venue en constatant que beaucoup de personnes sont désireuses elles aussi, de fabriquer leur kéfir, que ce soit du kéfir de lait ou du kéfir de fruit mais elles pourraient aussi avoir envie de produire du thé fermenté, le kombucha. Et pourquoi ne se lanceraient-elles pas également dans la réalisation de leur pain maison à base d'un levain naturel ?

Alors au lieu d'éliminer les grains de kéfir en surproduction il est apparu plus judicieux de les partager et faire découvrir ces boissons saines, aux vertus avérées et au goût agréable.
   
Chaque nouvel adepte renforcera la chaîne des d’utilisateurs de grains de kéfir. Il contribuera à maintenir le cycle de la transmission et il participera ainsi à la préservation de ces petits organismes qui sont tellement bénéfiques à notre bien être.

* SCOBY :(Acronyme anglais de symbiotic culture of bacteria and yeast (« culture symbiotique de bactéries et de levures »).


Vente de kéfir de fruits

Kéfir de fruits


Vous pouvez commander des grains de kéfir de fruits, le kéfir de fruit est une excellente boisson pétillante, facile à réaliser.

La Boutique

Vente de SCOBY Mère kombucha

Mère kombucha


Vous souhaitez fabriquer votre kombucha. Nous vous proposons un jeune SCOBY  avec lequel vous pourrez démarrer votre production.

La Boutique

Vente De Levain Naturel

bocal de levain fermenté


Si vous voulez obtenir une pâte bien levée, vous trouverez dans la boutique du levain naturel,  ce levain pourra notamment aider toutes celles et ceux qui souhaitent se lancer dans leur propre fabrication de pain maison.

La Boutique

Prix De Vente

TABLEAU DES PRIX DE VENTE PAR COMMANDE
QuantitéPoidsProduitsPrixFrais
Postaux
Prix total
110gKéfir de lait
(Achat limité à 1 unité)
1.50 €3.72 €5.22 €
120gSCOBY (Mère Kombucha
(Achat limité à 1 unité)
1.50 €3.72 €5.22 €
130gKéfir de fruits ou levain1.50 €3.72 €5.22 €
260gKéfir de fruits  ou levain3 €4.80 €7.80€
390gKéfir de fruits ou levain 3.60 €4.80 €8.40 €
4120gKéfir de fruits  ou levain4 €4.80 €8.80 €
5150gKéfir de fruits ou levain4.50€4.80 €9.30 €
Chaque commande expédiée est limitée à :
10 g pour le kéfir de lait (le stock est limité et le taux de reproduction est relativement faible).
L'expédition des grains est réalisée par courrier postal  (les poids indiqués correspondent au poids des grains sans le liquide d'hydratation nécessaire)
Le poids de chaque commande  est limitée à 150 g de produits.

➸  L'expédition des produits est effectuée par courrier postal suivi 

 Outil suivi de la poste 

suivi courrier postal

 Vous pouvez suivre votre courrier sur le site de la Poste à l'aide du numéro de suivi. 

 Cliquez sur le lien ci-dessous pour accéder au site de suivi des lettres et colis de la Poste 

https://www.laposte.fr/outils/suivre-vos-envois


Filtrer Son Kéfir, Produire Son Kombucha

scoby et kéfir de lait
Dans ces pages vous trouverez beaucoup d'informations intéressantes dont certaines très utiles :
  • Découverte du kéfir de lait et de fruit
  • Savoir comment fabriquer une boisson à base de kéfir de lait et de fruit
  • Bien conserver les grains de kéfir
  • Le kombucha de A à Z (création d'une mère et production de kombucha). Le kombucha est bien différent du kéfir. Le kombucha est une boisson élaborée à base de thé noir, d'eau et de sucre. On obtient du thé fermenté. Sa fabrication se rapproche de celle du vinaigre, puisqu'il faut une mère pour produire du kombucha. Vous saurez aussi comment soigner votre SCOBY "malade"'. Dans cette rubrique nous vous expliquons également comment créer une mère et démarrer la  production d'un kombucha maison, (Création d'un SCOBY). 
Kéfir et kombucha


Cuire Son Pain À La Maison

Boule de pain cuite au four

Vous souhaitez apprendre à cuire votre pain, c'est parfait car vous découvrirez ici la recette du pain cuit au four dans une cocotte. Toutes les étapes de la fabrication sont décrites et documentées avec des photos, depuis la création d'un levain jusqu'à la cuisson au four de votre pain maison. Au bas de la rubrique vous pouvez télécharger un fichier (PDF) qui détaille le mode de fabrication. "Je télécharge le mode de fabrication du pain"


Le pain maison

Tonic Au Gingembre

racine de gingembre

Vous ressentez un "coup de mou" alors voici  la recette d'une boisson tonique au gingembre pour surmonter les petits moments de fatigue.


Tonic au Ggingembre

Le taboulé

Vous Découvrirez dans ces pages quelques recettes, des plats de cuisine familiale interprétés "librement et simplement" mais néanmoins savoureux (recette de l'été : le taboulé).

Sous le couvercle de la marmite

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